O açúcar demerara é menos processado e mais natural que o refinado e consegue manter nutrientes como magnésio, o manganês e o zinco, cálcio, ferro, e vitaminas B3, B5 e B6, e é sem dúvida a melhor opção de açúcar para adoçar e ser usado em receitas.
Benefícios
Seu poder adoçante é menor que o açúcar branco. Mas a boa notícia é que ele tem menos calorias que o açúcar branco, por isso engorda menos. Sem contar que quanto menos processo químico um produto passa, melhor é para a saúde.
Tabela Nutricional
| QUANTIDADE POR PORÇÃO ( 5g ) | *** | %VD(*) |
| Valor energético | 20 kcal | 1% |
| Carboidratos | 5 g | 2% |
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.
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