A Castanha de Caju Inteira Crua pode ser consumido nesse estado, como pode ser torrada no forno, frigideira, ou utilizada para fazer leite, queijos veganos de castanha. etc. Tem um sabor levemente adoçicado.
Benefícios
A Castanha de Caju protege o coração, reduz o colesterol, ajuda na flexibilidade dos ossos e nas articulações, previne cálculos biliares, transtorno renal, artrite, reumatismo e a queda de cabelo e melhora a pele.
Tabela Nutricional
| QUANTIDADE POR PORÇÃO ( 10g ) | *** | %VD(*) |
| Valor energético | 273 kcal | 3% |
| Carboidratos | 3 g | 1% |
| Proteínas | 2 g | 2.7% |
| Gorduras totais | 5 g | 9% |
| Gordura Saturada | 1 g | 4% |
| Fibra alimentar | 0.6 g | 2% |
| Sódio | 1.6 g | 0% |
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.
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