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O que é a Mix de Quinoa em Grãos?
A quinoa (ou quinua) é um cereal que contém várias propriedades benéficas à saúde. Trata-se de um cereal tão nutritivo que foi qualificado pela Academia de Ciências dos Estados Unidos como o melhor alimento de origem vegetal para consumo humano. Sendo comparado apenas ao leite materno e tem valores de aminoácidos superiores ao de todos os demais cereais. Proveniente da região andina, a quinua é considerada um cereal sagrado pelos Incas.
As variedades preta, branca e vermelha se devem às variações naturais na coloração da película externa dos grãos, não tendo diferenças no modo de preparo.
Benefícios do Mix de Quinoa em Grãos:
Se não bastassem os altos valores de proteínas, a Quinoa (ou Quinua) também é rica em vitamina A (saúde dos olhos), B1, B2 e B3 , B6, C e E (antioxidantes) e minerais como magnésio, zinco (sistema imunológico), ferro, fósforo e potássio (funcionamento dos músculos) e o cálcio (formação dos ossos e dentes). A quinua é uma boa fonte de fibras, que contribuem para o bom funcionamento do intestino e auxilia na absorção do colesterol e da glicose. É rica em ômega 3 e 6 e em fitoestrógenos, substâncias naturais que se assemelham a ação de determinados hormônios, amenizando os sintomas da TPM e da menopausa.
Como consumir Mix de Quinoa em Grãos?
A Quinoa pode ser consumida de várias maneiras: cozida e temperada como salada, preparada como arroz, ou ser utilizada no preparo de sopas, pode ser utilizada também como farinha para o preparo de mingau, pães, pudins, massa de panqueca, bolos, biscoitos, entre outros. É uma ótima alternativa na alimentação dos celíacos, pois este grão é naturalmente livre de glúten. O Mix de Quinoa em Grãos é perfeito para o preparo para crianças devido à sua coloração divertida. Pode ser uma excelente opção em substituição ao arroz cozido, por exemplo.
Informação Nutricional
| Quantidade por porção de: 40g | (1 Colher) | %VD (*) |
| Valor Energético | 160Kcal | 8% |
| Carboidratos | 28g | 9,3% |
| Proteínas | 5,5g | 7,3% |
| Gorduras Totais | 2,6g | 4,7% |
| Gorduras Saturadas | 0,2g | 0,9% |
| Gorduras Trans | 0g | N/A |
| Fibra Alimentar | 3g | 12% |
| Sódio | 9,5mg | 0,4% |
(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
ALÉRGICOS: PODE CONTER TRIGO, AVEIA, CEVADA, OVO, SOJA, LEITE DE VACA E AVELÃ.
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