O eritritol possui zero índice glicêmico, não alterando os níveis de insulina e glicose no sangue. Com isso, é uma ótima alternativa para quem busca substituir o açúcar.
Benefícios
Eritritol tem zero caloria por grama de alimento para fins de identificação no rótulo.
O valor de zero caloria baseia-se no processo de absorção e eliminação exclusivo do eritritol, que não envolve o seu metabolismo.
Tabela Nutricional
| QUANTIDADE POR PORÇÃO ( 10g ) | *** | %VD(*) |
| Valor energético | 0.666 kcal | 4.21% |
| Carboidratos | 3.3 g | 1.1% |
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.
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