Arroz Arbóreo Maninho
O Arroz Arbóreo Maninho possuí um grão grande, largo, brilhoso, com o centro firme e poroso. Não é necessário lavar na hora do preparo pois pode perder amido durante o processo, diminuindo a cremosidade do prato. Perfeito para um Risoto.
Destaca- se dos demais pela sua maior concentração de amido (o que lhe confere um aspecto mais cremoso quando cozido), facilidade de incorporar os temperos e textura mais encorpada.
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